Broodje Bakkeljauw

Ingrediënten

• 1 pak (450 gram) Faja Lobi Bakkeljauw Filet
• Faja Lobi Zonnebloemolie Trafasie (speciaal voor Sandhia's gerechten)
• 2 uien
• 4 el  Faja Lobi Bakkeljauw Trafasie (vers bereide roerbakmix)
• 2 tomaten
• 2 tl tomatenpuree
• 1 tl Trassie Trafasie (echte Sandhia's trassie)
• 1-2 tl bruine suiker
• plakje Madam Jeanette peper
• 100 ml water
• Sandhia's Puntjes
• Faja Lobi Zuurgoed Trafasie

 

Bereidingswijze

• STAP 1: Verdeel de Bakkeljauw Filet in kleine stukjes en kook het 20 minuten in ruim water om het te ontzouten.
• STAP 2: Spoel het in een vergiet met koud water af; lek het vervolgens uit door de Bakkeljauw in het vergiet stevig uit te knijpen. 
• STAP 3: Verhit 5 eetlepels premium zonnebloemolie, fruit de uien hierin lichtbruin.
• STAP 4: Voeg de Bakkeljauw Filet hieraan toe, omscheppen en in circa 5 minuten goudbruin roerbakken.
• STAP 5: Bakkeljauw Trafasie (roebakmix), tomaten (in stukjes), tomatenpuree,  Trassie Trafasie, bruine suiker en Madam Jeanette peper toevoegen en omscheppen.
• STAP 6: Water toevoegen, omscheppen en 10 minuten met deksel op de pan op matig vuur koken. 

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/