Surinaamse Nasi de Paarl
Techniek: Roerbakken
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
- 400 gr Basmati rijst
- Zonnebloemolie
- 3 eieren
- 1 ui
- 300 gr kipfilet
- 300 gr groentemix
- 1 stazak (80 gr) Faja Lobi Nasi Trafasie (roerbakmix)
- ½ tl Trassie Trafasie
- 2 tl tomatenpuree
Bereidingswijze
- STAP 1: Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- STAP 2: 1 eetlepel olie verhitten, eieren toevoegen, enkele minuten roerbakken tot ze gaar zijn en daarna afscheppen.
- STAP 3: 5 eetlepels olie verhitten en ui daarin lichtbruin fruiten; kipfilet (in blokjes gesneden) toevoegen en gaarbakken. Groentemix toevoegen en 4 minuten roerbakken.
- STAP 4: Voeg toe 1 stazak (80 gr) Nasi Trafasie (roerbakmix), Trassie Trafasie en tomatenpuree, roerbak het 2 minuten. De gekookte Basmati rijst toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken; de laatste minuut de geroerbakte eieren toevoegen en omscheppen.
Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/
• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/