Surinaamse pastei voor bij rijst

Home Recepten
Surinaamse pastei voor bij rijst
Afbeelding van Surinaamse  pastei voor bij rijst

Bereidingswijze

Stap voor stap koken

1. Vulling:

  • STAP 1: Eieren hard koken en in plakjes snijden.
  • STAP 2: Kotomisi Basmati rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • STAP 3: 6 el olie verhitten, kipfilet (in kleine stukken gesneden) hierin samen met de ui (gesnipperd), verse knoflook (uitgeperst) en Madam Jeanette peper gaarbakken.
  • STAP 4: Nasi Trafasie (roerbakmix), bruine suiker, spicepowder en de tomatenpuree hieraan toevoegen en enkele minuten opbakken.
  • STAP 5: Doperwten, de aardappelsticks, kousenband of wortel en de selderij toevoegen en het geheel 10 minuten roerbakken. Eventueel zout naar smaak toevoegen.

2. Bladerdeeg:

  • STAP 6: Bladerdeeg met een deegroller tot de lengte van de ovenschaal uitrollen.
  • STAP 7: Ovenschaal invetten, de bodem ervan met 2 plakjes uitgerolde bladerdeeg bedekken, trek vervolgens het bladerdeeg omhoog tot ook de 4 zijwanden ervan zijn bekleed; bestrooi wat bloem erover.

3. Ovenschaal:

  • STAP 8: De vulling in de ovenschaal over het bladerdeeg scheppen, verdeel de plakjes eieren er bovenop.
  • STAP 9: Daarna ook de bovenkant van de ovenschaal met 2 plakjes uitgerolde bladerdeeg afdekken en alle randen goed dichtdrukken, prik een paar gaatjes op het deeg met een satéstok. Een ei loskloppen en hiermee de bovenkant van het deeg bestrijken.

4. Oven:

  • STAP 10: Schuif de ovenschaal in het midden van een voorverwarmde heteluchtoven en bak de pastei in circa 20 minuten op 200 graden goudbruin.

TIP: Probeer ook deze Sandhia's gerechten: Pastei en Kookvideo's

Serveertip: Serveren met de Basmati rijst.

Variatietip: Vervang de aardappels met 100 gram aardappelsticks (krokante voorgesneden en voorgebakken mini frietsticks).

Extra informatie: Voor meer informatie en tips bezoek deze links:

Swadish Khana! Njang Swietie! Selemat Makan! Eet Smakelijk Kome Dushi!
Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek
Recensies
Recensies
Ginaa 14 oktober 2021 09:04
5/5
Lekker lekker van Lobiii, Faja Lobuuuu🤣❤️😋😋😋😋
Kan 13 oktober 2021 08:58
5/5
Geweldig ❤️
Willem 12 oktober 2021 08:45
5/5
Tip: Plaats ook eens algemene recepten met een touch, puur omdat jullie verzameling al gigantisch is en juist daardoor nog beter word. Top kookboek overigens
Sterre en familie 12 oktober 2021 08:44
5/5
Gisterenavond iedereen verrast thuis: Ze klaagden al jaren over wanneer we weer chicken para gingen eten! Gekocht bij Oriental, en iedereen werd gek haha
Lecy 11 oktober 2021 08:02
5/5
Kennis gemaakt met jullie producten tijdens ons bezoek in de toko highway in Rotterdam. Eigenlijk zijn we alles af gegaan, en is de nasi onze favoriet maar doet de rest niet minder! Nu compl eet met jullie kookboek Sandhia's Recepten ...
Linda 10 oktober 2021 13:01
5/5
Gisteren voor een bezoek van 10 man sterk vlees loempia's, roti popcorn en nasi trafasie good old met moksie metie gemaakt van de BBQ. Mensen, dit is echt een aanrader, wat hebben we genoten en een super gezellige avond gehad. Fijn dat die corona op z'n retour is, happy food happy life happy wife ❤️ ...
Dash 8 oktober 2021 11:00
5/5
💟💟💟💣💟💟💟💟We gaan de popcorn recept met de roti dit weekend proberen damn wauw
Fan 7 oktober 2021 09:05
5/5
Spicy recepten zijn de beste! Gebruik jullie recepten altijd als basis ❤️
Danny 6 oktober 2021 08:46
5/5
Geweldig popcorn chicken 🔥
Maro 6 oktober 2021 08:06
5/5
Simpele en duidelijk uitgelegde recepten. Dus 10 sterren waar ik er maar 5 kan geven!
Hilde 5 oktober 2021 10:10
5/5
5 sterren voor het heurlijke kookboekie
Winooth 5 oktober 2021 08:37
5/5
De Faja Lobi producten zijn voor ons het beste van alle werelden letterlijk. Naast dat jullie vele culturen vertegenwoordigen, doen jullie dat ook met een website vol heerlijk recepten en ee n mooie missie. Mijn steun hebben jullie! ❤️ ...
Winonah 4 oktober 2021 08:29
5/5
Chicken Paramaribo weer geproefd, wat een topper zoals vroeger mensen fijn dat deze saus weer terug is.
Angeli 4 oktober 2021 08:26
5/5
Mooie recepten!
Annika 3 oktober 2021 10:42
5/5
De beste producten 😋
An 1 oktober 2021 10:27
5/5
Heerlijk die Javaanse kip recepten 💪
Anuschka 30 september 2021 10:27
5/5
De beste cakes made with faja lobi ❤️
Anoniem 29 september 2021 09:01
5/5
De witte bami is een echte aanrader! Ook de Madam Jeanette waar ook de mayo mee gemaakt kan worden een aanradertje.
Dashney 29 september 2021 08:36
5/5
Een eerlijk kookboek met werkende recepten.
Edislia 28 september 2021 08:30
5/5
10 sterren voor: Jullie makkelijke recepten. 10 sterren voor: Jullie makkelijke producten. Alle steren van de hemel: Voor jullie walhalla van een kookboek echt super blij mee xoxo 😚🤗 ❤️ ...
Dayanti 27 september 2021 07:39
5/5
Dit weekend 1 dagje bami met losie foroe gegeten en 1 dagje roti met de top recepten 😙
Anoniem 27 september 2021 07:37
5/5
10 sterren! Snelle verzending ook.
Sandy 26 september 2021 11:59
5/5
Heerlijke gerechten maken jullie altijd blij om door alle recepten lekker te scrollen. Heerlijke website en makkelijke app, altijd alles bij de hand 😊
Ti 24 september 2021 09:48
5/5
Kunnen jullie niet nog meer kookvideo's per week uitbrengen? Liefst elke dag 1 hahaha
Lieske 23 september 2021 20:36
5/5
Super blij met al die lekkere gerechten.
Yolanda Wanrooy 23 september 2021 12:38
5/5
Gewoon de beste de lekkerste
Andri 23 september 2021 09:05
5/5
Kookboek heeft veel recepten die onze moeder vroeger maakte, leuke herinneringen!
Veni 23 september 2021 08:37
5/5
Chicken PAramaribo mijn favoriete recept, blij dat het weer terug is en super met deze kookvideo. 😎 Jullie producten staan al minstens 10 jaar op onze tafel minimaal 1 x per week, en alti jd is het een feest. De geur door je huis of tuin op de BBQ met de moksie metie marinade hmmm leuke tijden ❤️ ...
Gen 21 september 2021 20:06
5/5
WHUUTT!!! Chicken Karaage Trafasie WAUW!!!! Dit weekend gaan we hiervan smullen 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Yaro Kobe 21 september 2021 11:23
5/5
Afrikaanse roots zie ik zo terug in ook de surinam keuken...!! Geweldige prducten

Waar verkrijgbaar?

Online bestellen, toko, supermarkt en horeca & groothandel? Geen probleem!

Voeg de producten(en) in dit recept toe in winkelmand van mijn supermarkt
Probeer ook eens..
Mijn kookboek Afbeelding met text mijn Kookboek

Ontdek de voordelenVoordelen

  • Gratis op elk scherm Eenvoudig te gebruiken, waar je ook bent.
  • Als eerste onze nieuwe Recepten, Producten & Kookvideo’s Onze nieuwste creaties direct in je kookboek!
  • Gepersonaliseerd aanbod Op basis van je interesses voorzien wij jou van het beste.
  • Gepersonaliseerde nieuwsbrief Dagelijks, wekelijks of maandelijks. Jij kiest!
Surinaamse pastei voor bij rijst

1. Vulling: 

  • STAP 1: Eieren hard koken en in plakjes snijden.
  • STAP 2: Kotomisi Basmati rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • STAP 3: 6 el olie verhitten, kipfilet (in kleine stukken gesneden) hierin samen met de ui (gesnipperd), verse knoflook (uitgeperst) en Madam Jeanette peper gaarbakken.
  • STAP 4: Nasi Trafasie (roerbakmix), bruine suiker, spicepowder en de tomatenpuree hieraan toevoegen en enkele minuten opbakken.
  • STAP 5: Doperwten, de aardappelsticks, kousenband of wortel en de selderij toevoegen en het geheel 10 minuten roerbakken. Eventueel zout naar smaak toevoegen. 

2. Bladerdeeg: 

  • STAP 6: Bladerdeeg met een deegroller tot de lengte van de ovenschaal uitrollen.
  • STAP 7: Ovenschaal invetten, de bodem ervan met 2 plakjes uitgerolde bladerdeeg bedekken, trek vervolgens het bladerdeeg omhoog tot ook de 4 zijwanden ervan zijn bekleed; bestrooi wat bloem erover. 

3. Ovenschaal:

  • STAP 8: De vulling in de ovenschaal over het bladerdeeg scheppen, verdeel de plakjes eieren er bovenop.
  • STAP 9: Daarna ook de bovenkant van de ovenschaal met 2 plakjes uitgerolde bladerdeeg afdekken en alle randen goed dichtdrukken, prik een paar gaatjes op het deeg met een satéstok. Een ei loskloppen en hiermee de bovenkant van het deeg bestrijken. 

4. Oven: 

  • STAP 10: Schuif de ovenschaal in het midden van een voorverwarmde heteluchtoven en bak de pastei in circa 20 minuten op 200 graden goudbruin.
Ingrediënten
- 5 eieren - 400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Sandhia's Rijst Gerechten) - zonnebloemolie - 1 ui - 4 teentjes knoflook - ½ Madam Jeanette peper - 500 gram kipfilet - 3 el Faja Lobi Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix) - 1 tl bruine suiker - ½ tl spicepowder (Chinese vijfkruidenpoeder) - 1 tl tomatenpuree - 150 gram doperwten (diepvries) - 2 aardappels (gekookt en in blokjes gesneden) - 50 gram kousenband of halve winterwortel - 3 takjes selderij  - 4 plakjes bladerdeeg (van roomboter)  
Ga naar mijn laatste sessie