👀 Onze nieuwste blogpost al gelezen? De beste Surinaamse desserts: zoet en smakelijk
Samen met jou willen wij een bijdrage leveren aan een betere wereld. Lees hier onze missie ❤️

Nieuws

Culinair genieten met onze easy-to-use Recepten, Producten & Kookvideo's
600.000 fans worden hiermee dagelijk culinair verrast. Volg je ons ook?
x
Of probeer onze AI Receptentool
Bestel ons nieuwste bestseller kookboek deel 6!

10 keukentools die je nodig hebt voor Surinaamse gerechten

De Surinaamse keuken is een geweldige mix van smaken en invloeden, afkomstig uit de verschillende culturen van Suriname, waaronder de Javaanse, Creoolse, Hindoestaanse en inheemse keukens. Ieder gerecht is rijk aan smaak, kruiden en ingrediënten die met zorg worden bereid. Om het beste uit je Surinaamse gerechten te halen, heb je de juiste keukentools nodig. In dit artikel inspireren we je met 10 handige keukentools die perfect zijn voor het bereiden van authentieke Surinaamse gerechten.

  • Stenen vijzel en stamper
  • Houten lepel
  • Rijstkoker
  • Wokpan
  • Koksmes
  • Blender of foodprocessor
  • Stoompan of stoommandje
  • Mandoline of groenteschaaf
  • Knoflookpers
  • Keukenweegschaal

Stenen vijzel en stamper

In de Surinaamse keuken zijn kruiden en specerijen allesbepalend en een vijzel en stamper zijn ideaal voor het maken van verse kruidenmixen. Met een vijzel kun je gemakkelijk knoflook, pepers, uien, en andere verse ingrediënten fijnstampen en mengen voor marinades of sambals.

Stenen vijzel en stamper

Houten lepel

Surinaamse gerechten worden vaak op hoog vuur gekookt, en een stevige houten lepel is onmisbaar om de gerechten continu te roeren. Hout neemt geen hitte op, dus het blijft koel aan de hand en helpt je om goed te mengen zonder dat het eten aanbrandt. Ook behoudt hout de smaken beter, wat handig is bij pittige gerechten.

Houten lepel

Rijstkoker

Rijst is een basisingrediënt in de Surinaamse keuken en wordt geserveerd bij vrijwel elk gerecht. Een rijstkoker bespaart tijd en zorgt ervoor dat je rijst altijd perfect gaar is. Van Javaanse nasi, Indiase masala gerechten tot Creoolse rijstschotels, een goede rijstkoker is een must-have voor iedere Surinaamse kok.

Rijstkoker

Wokpan

Een grote wokpan is ideaal voor roerbakgerechten en andere gerechten die op hoog vuur en snel moeten worden gekookt, zoals bami en nasi. Wokken helpt de ingrediënten hun textuur en smaak te behouden, wat belangrijk is voor de smaakbeleving van Surinaamse gerechten.

Wokpan

Koksmes

Een goed koksmes is belangrijk voor het snijden van groenten, vlees en kruiden. In de Surinaamse keuken werk je vaak met diverse verse ingrediënten die fijngehakt of in kleine stukken gesneden moeten worden. Een scherp koksmes maakt deze klus eenvoudiger en zorgt voor gelijkmatig gesneden stukken, wat de smaak en presentatie ten goede komt.

Koksmes

Blender of foodprocessor

BEen blender of foodprocessor is handig voor het maken van marinades, sauzen en purees die vaak gebruikt worden in de Surinaamse keuken. Veel Surinaamse gerechten vragen om fijn gemalen kruiden en specerijen, en een blender zorgt ervoor dat alles goed gemengd wordt.

Blender of foodprocessor

Stoompan of stoommandje

Stomen is een kooktechniek die je vaak tegenkomt in de Javaanse en Hindoestaanse invloeden van de Surinaamse keuken, vooral bij snacks zoals bara en diverse gestoomde visgerechten. Een stoompan of mandje helpt om ingrediënten te stomen zonder dat ze hun smaak en voedingsstoffen verliezen.

Stoompan of stoommandje

Mandoline of groenteschaaf

Surinaamse gerechten bevatten vaak dun gesneden groenten en kruiden, zoals komkommer, wortel en kool. Een mandoline of groenteschaaf helpt je om je groenten snel en gelijkmatig te snijden, wat vooral handig is voor salades en pickles.

Mandoline of groenteschaaf

Knoflookpers

Knoflook is een belangrijk ingrediënt in de Surinaamse keuken en wordt in veel gerechten gebruikt. Een knoflookpers helpt je om knoflook snel en eenvoudig te bereiden, zonder dat je het met de hand hoeft te hakken. Dit is ideaal voor marinades, boemboes en stoofgerechten.

Knoflookpers

Keukenweegschaal

Surinaamse recepten vereisen vaak precieze hoeveelheden kruiden en specerijen om de perfecte balans van smaken te bereiken. Een keukenweegschaal helpt je om alles nauwkeurig af te meten, zodat je gerecht perfect op smaak is. Dit is vooral handig bij het bereiden van gerechten zoals pom of bojo.

Keukenweegschaal
10 keukentools die je nodig hebt voor Surinaamse gerechten

Auteur - Sandhia’s Recepten Wij zijn Jay & Sandhia en verrassen je graag met Award Winning Recepten & Producten uit onze gepassioneerde familiekeuken. De gerechten zijn thuis één voor één door ons op authenticiteit ontwikkeld, uitgetest en beoordeeld, en daarna door onze 600.000 fans goedgekeurd. Lees hier ons verhaal, een familiegeschiedenis van 40 jaar. Alle recepten altijd bij de hand hebben? Bestel hier Sandhia’s Recepten Deel 6: beoordeeld met 10 sterren en 800+ reviews.

Mijn kookboek Afbeelding met text mijn Kookboek

Ontdek de voordelenVoordelen

  • Gratis op elk scherm Eenvoudig te gebruiken, waar je ook bent.
  • Als eerste onze nieuwe Recepten, Producten & Kookvideo’s Onze nieuwste creaties direct in je kookboek!
  • Gepersonaliseerd aanbod Op basis van je interesses voorzien wij jou van het beste.
  • Gepersonaliseerde nieuwsbrief Dagelijks, wekelijks of maandelijks. Jij kiest!
FAJA LOBI Chicken Trafasie
FAJA LOBI Platbrood Trafasie 250 gr
In meer dan 2500 winkels te koop!
Ga naar mijn laatste sessie