Kookboek bestellenAuteur - Sandhia’s Recepten Wij zijn Jay & Sandhia en verrassen je graag met Award Winning Recepten uit onze gepassioneerde familiekeuken. De gerechten zijn thuis één voor één door ons op authenticiteit ontwikkeld, uitgetest en beoordeeld, en daarna door onze 600.000 fans goedgekeurd. Lees hier ons verhaal, een familiegeschiedenis van 40 jaar. Alle recepten altijd bij de hand hebben? Bestel hier Sandhia’s Recepten Deel 6: beoordeeld met 10 sterren en 800+ reviews.
1. Banketbakkersroom:
STAP 1: Snijd het vanillestokje open en schraap het vanillemerg eruit. Breng de melk met het vanillemerg én het vanillestokje in een pan op matig vuur aan de kook. Haal de pan daarna van het vuur en laat de vanille met deksel op de pan circa 15 minuten in de warme melk intrekken.
STAP 2: Maak een papje van de suiker, custardpoeder en een scheutje lauwe melk. Giet al roerend ook wat van de warme melk van stap 1 bij het custard papje.
STAP 3: Plaats de pan met de melk terug op het vuur, giet het custardpapje onder voortdurend roerend bij de melk en kook het, al roerend, op matig vuur tot het begint te binden. Haal het vanillestokje eruit, dek af met huishoudfolie en laat het afkoelen en opstijven.
2. Botercrème:
STAP 4: Klop de boter met de basterdsuiker in 10 minuten op de hoogste stand tot een luchtige massa. Voeg de banketbakkersroom hieraan toe, klop goed door tot er een mooie luchtige botercrème ontstaat.
Topping: Botercrème direct verwerken op cakes en taarten.
Variatietip: Voor een roze botercrème, gebruik 250 gram melk en 250 gram frambozenpuree in plaats van 500 gram melk. Meng ze tot een frambozenmelk.
Extra informatie: Voor meer informatie en tips bezoek deze links:
- Kookboek Sandhia's Recepten
- Bereidingstijd en dosering
- De bereidingstijd van deze recepten is gebaseerd op inductie of heteluchtoven; de bereidingstijd varieert echter per warmtebron en het vermogen ervan, raadpleeg de handleiding van jouw warmtebron voor de juiste bereidingstijd. De dosering dient te geschieden met afgestreken (medium) eetlepels, voorzover de dosering met eetlepels is aangegeven.
- Milde bereidingswijze
- Vegetarische bereidingswijze
Vegetarische Bereidingswijze Faja Lobi: Raadpleeg Sandhia’s Vegetarisch Eten
Waar verkrijgbaar?
Online bestellen, toko, supermarkt en horeca & groothandel? Geen probleem!
Laat je inspireren door easy to use Recepten, Producten & Kookvideo’s. Sla je favorieten op, bewaar ze, stel je boodschappenlijstje samen en maak je eigen persoonlijke kookboek!
Ontdek de voordelen
- Gratis op elk scherm Eenvoudig te gebruiken, waar je ook bent.
- Als eerste onze nieuwe Recepten, Producten & Kookvideo’s Onze nieuwste creaties direct in je kookboek!
- Gepersonaliseerd aanbod Op basis van je interesses voorzien wij jou van het beste.
- Gepersonaliseerde nieuwsbrief Dagelijks, wekelijks of maandelijks. Jij kiest!
Ontdek de voordelen
- Gratis op elk scherm Eenvoudig te gebruiken, waar je ook bent.
- Als eerste onze nieuwe Recepten, Producten & Kookvideo’s Onze nieuwste creaties direct in je kookboek!
- Gepersonaliseerd aanbod Op basis van je interesses voorzien wij jou van het beste.
- Gepersonaliseerde nieuwsbrief Dagelijks, wekelijks of maandelijks. Jij kiest!
