Erwtensoep met Masterbeef (gezonde groene erwtensoep met Masterbeef)

Home Recepten
Erwtensoep met Masterbeef (gezonde groene erwtensoep me...
Afbeelding van Erwtensoep met Masterbeef (gezonde groene erwtensoep met Masterbeef)

Bereidingswijze

1. Voorbereiding:

  • Stap 1 Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Schil de wortels, knolselderij en aardappels en snijd in ze blokjes. Maak intussen de prei schoon en snijd het in ringen. Hak de selderij heel fijn.
  • Stap 2 Kook de Masterbeef 10-15 minuten in ruim water om het te ontzouten; spoel het daarna met koud water goed af en snijd het in blokjes.

2. Erwtensoep:

  • Stap 3 Kook de spliterwten met 2 liter water, Masterbeef, schouderkarbonade, laurierblaadjes, peperkorrels en zout op laag vuur met deksel schuin op de pan, onder regelmatig roeren, 40 minuten; schep het schuim van het oppervlak.
  • Stap 4 Schep de schouderkarbonade uit de pan, verwijder het bot en snijd het in blokjes; roer het vlees met de prei, wortel, aardappels en knolselderij door de soep en kook 45 minuten op laag vuur, onder regelmatig roeren. De erwtensoep afproeven en eventueel op smaak brengen met zout en peper.
  • Stap 5 Voeg de laatste 15 minuten de rookworst toe; haal de rookworst daarna uit de pan en snijd het in plakjes. Roer de plakjes worst met de selderij door de soep en warm nog cicra 5 minuten door. Verwijder de laurierblaadjes.

Serveertip: Serveer de erwtensoep in grote kommen, strooi de selderij erover. TIP: Erwtensoep smaakt een dag later nog lekkerder.

Variatietip: Gebruik als verfrisser Cherry Bouquet Trafasie, Green Punch Trafasie of Pine Apple Trafasie (échte Sandhia's frisdranken). Probeer ook de andere Masterbeef Gerechten eens.

Extra informatie: Voor meer informatie en tips bezoek deze links:

Swadish Khana! Njang Swietie! Selemat Makan! Eet Smakelijk Kome Dushi!
Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek
Recensies
Recensies
Belinda 30 juni 2021 08:59
5/5
Het leuke aan koken is, als je het gevoel krijgt dat je het helemaal zelf gecreëerd hebt. Met de faja lobii producten heb je dit dus, het helpt gewoon echt. Jullie mixen zijn niet 'zelf ' te maken, de kruidenmelange die hierin zit je merkt gewoon dat het gerijpt en puur is en een echte basis voor zoals wij graag gezonde wok of schotels maken. Faja lobii verdiend zeker een 10 met een top website. 😚😍 ...
Chantal 8 november 2021 09:39
5/5
De nieuwe Roti Curry Trafasie gekocht bij onze Albert Heijn. Erg smaakvol! Hebben jullie voor ons ook gele en groene curry recepten? Jullie curry heeft veel meer smaak dan dat wij tot op hed en gewend waren. 😚😋 ...
Sinke 26 augustus 2021 16:15
5/5
Top product de vega trassie geeft net die extra touch aan je eten! Jammer dat dit niet in de groene zaken te koop is zoals de ekoplaza ed.
Janice 25 mei 2022 08:13
5/5
Groot fan van jullie producten, fijne mensen jay & sandhia altijd al jullie recepten geprobeerd ❤️❤️❤️❤️
Toni 25 mei 2022 00:00
5/5
Poeh kan niet wachten op deel 6. Altijd zoveel kookplezier gehad met deel 5 :)
Ria Dijk 24 mei 2022 17:17
5/5
Macaroni speciaal zalig, eet het eenmaal in de week,zo zalig, ik lust het s morgens wel i p l van brood!!
Lela 24 mei 2022 08:41
5/5
Butter chicken curry op zijn surinaams tien keer beter dan de indiase variant zeg, we aten dit 2 x per week en nu met de faja lobi curry trafas echt super❤️
Royke 24 mei 2022 00:00
5/5
10+ sterren voor de duidelijke recepten. Lukken altijd, geen geouwehoer!
Lotje 23 mei 2022 08:05
5/5
Jullie cakemixen zijn zo goed! Heerlijk te gebruiken voor allerlei soorten mixen waaronder Surinaamse maar heb zoveel meer geheimen hiermee ontdekt! 😋😃
Rosalie 23 mei 2022 00:00
5/5
De allerlekkerste recepten zijn van sandhia's recepten 100%
Nicolette 22 mei 2022 08:29
5/5
Surinaamse Bami met boontjes en kip... pfoe pfoe pfoe aanrander van jewelste. 😊😋
Wessel 22 mei 2022 00:00
5/5
Kan niet wachten op deel 6! Heerlijk
Koningstiger 20 mei 2022 13:07
5/5
De producten van jullie zijn gewoon erg lekker elke keer met de bami of nasi de heerlijke saus top hop hoor
Riccie 20 mei 2022 09:05
5/5
De beste en meest malse kip ooit komt van Faja Lobi met al die handige tips! 😚
Nigela 20 mei 2022 00:00
5/5
FAJA LOBI FOR PRESIDENT! TOPPERS!
Yacin 19 mei 2022 08:31
5/5
Faja Lobi 5 sterren, recepten 5 sterren en mijn favoriet: Spagehtti drumsticks recept om te smullen ❤️
lacy 18 mei 2022 08:02
5/5
Zalm masala, verse kousenband, sopropo en basmati rijst 😋😋😋😋😋😋😋😋
Roberto 18 mei 2022 00:00
5/5
Wacht wel rustig hoor! Deel 5 moest ik ook even wachten, geen enkel probleem was het wachten waard :)
Wil 17 mei 2022 07:39
5/5
Snesie witte rijst fried met sate en moksie metie kip ohw ohw ohw. Ooit gezien op social van jullie van een fan nu eet ik het standaard 1 keer per week en kan er geen genoeg van krijgen
Vahid 17 mei 2022 00:00
5/5
Zin in, ga ik cadeau aan mijn moeder geven :)
R 17 mei 2022 00:00
5/5
BESTELD!!! Zin in
Ronell 16 mei 2022 08:01
5/5
Surinaamse ovenpastei is iets wat je als echte Surinaamse vanuit huis meekrijgt. Mijn god hoe mijn moeder dit maakte. Dit recept van jullie doet me echt eraan denken, natuurlijk had zij haar eigen twist maar dit recept is wel echt echt. Top merk gebruik zoveel van jullie wat wij vroeger aten. ...
Adjila 16 mei 2022 08:00
5/5
Roti Ketjap Kippetjes zo ongekend sappig en mals. Zo heerlijk als je dit in stukjes snijd, en ook in je bami trafasie stopt oh oh oh 😍❤️
LC 16 mei 2022 00:00
5/5
Het zijn altijd al zulke dikke kookboeken geweest van Sandhia's Recepten. Net zoals je vaak van bent van een auteur en alles koopt van diegene, hebben wij dat met Jay & Sandhia en h un kookboeken, deel 6 hebben we daarom ook gereserveerd en neem jullie tijd met opsturen hoor. ...
Romay 15 mei 2022 10:15
5/5
Lekkere faja lobi satétjes op de bbq grillen, betere avond met een drankje erbij is er niet ❤️😋
Milo 15 mei 2022 00:00
5/5
Lekkere roti gerechtjes met moksie metie en moksie speciaal vlees zijn mijn favorieten van jullie sandhia's deel 6 zekers besteld
Roland 13 mei 2022 10:01
5/5
Heerlijk de cakemixen en de roerbakmixen gek op 😋😋😋
Tril 13 mei 2022 00:00
5/5
De beste recepten zijn van sandhia's recepten!!!
Anne-lotte 12 mei 2022 07:48
5/5
Empanadas zijn onze favoriete snack maar dit, zo lekker de Trafasie variant! 😍😋 Moeten jullie eens combineren met een nasi of bami recept.
Rowena 12 mei 2022 00:00
5/5
Deel 6 al! Ongekend. Wij hebben oooooit deel 2 ontvangen als cadeau, nooit geweten dat dit zo in stand zou blijven. Super leuk!

Waar verkrijgbaar?

Online bestellen, toko, supermarkt en horeca & groothandel? Geen probleem!

Voeg de producten(en) in dit recept toe in winkelmand van mijn supermarkt
Probeer ook eens..
Mijn kookboek Afbeelding met text mijn Kookboek

Ontdek de voordelenVoordelen

  • Gratis op elk scherm Eenvoudig te gebruiken, waar je ook bent.
  • Als eerste onze nieuwe Recepten, Producten & Kookvideo’s Onze nieuwste creaties direct in je kookboek!
  • Gepersonaliseerd aanbod Op basis van je interesses voorzien wij jou van het beste.
  • Gepersonaliseerde nieuwsbrief Dagelijks, wekelijks of maandelijks. Jij kiest!
Erwtensoep met Masterbeef (gezonde groene erwtensoep met Masterbeef)

1. Voorbereiding:

  • Stap 1 Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Schil de wortels, knolselderij en aardappels en snijd in ze blokjes. Maak intussen de prei schoon en snijd het in ringen. Hak de selderij heel fijn.
  • Stap 2 Kook de Masterbeef 10-15 minuten in ruim water om het te ontzouten; spoel het daarna met koud water goed af en snijd het in blokjes.

2. Erwtensoep:

  • Stap 3 Kook de spliterwten met 2 liter water, Masterbeef, schouderkarbonade, laurierblaadjes, peperkorrels en zout op laag vuur met deksel schuin op de pan, onder regelmatig roeren, 40 minuten; schep het schuim van het oppervlak.
  • Stap 4 Schep de schouderkarbonade uit de pan, verwijder het bot en snijd het in blokjes; roer het vlees met de prei, wortel, aardappels en knolselderij door de soep en kook 45 minuten op laag vuur, onder regelmatig roeren. De erwtensoep afproeven en eventueel op smaak brengen met zout en peper.
  • Stap 5 Voeg de laatste 15 minuten de rookworst toe; haal de rookworst daarna uit de pan en snijd het in plakjes. Roer de plakjes worst met de selderij door de soep en warm nog cicra 5 minuten door. Verwijder de laurierblaadjes.
Ingrediënten
- 250 gr Masterbeef - 2 laurierblaadjes - 4 stengels prei - 2 winterwortels - 3 schouderkarbonades - 75 gram verse selderij - 2 (á 250 gram) rookworsten - zout en enkele peperkorrels - 2 grote aardappels - 1 kleine knolselderij - 400gr groene spliterwten
Ga naar mijn laatste sessie