Moksie Alesie met Moksie Metie

Home Recepten
Moksie Alesie met Moksie Metie
Afbeelding van Moksie Alesie met Moksie Metie

Bereidingswijze

Stap voor stap koken
  • 1. Moksie Alesie (Surinaaamse gele rijst):
  • STAP 1: Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden.
  • STAP 2: Doperwten, wortel (in blokjes) en paprika (in blokjes) 4-6 minuten in ruim water beetgaar koken en daarna afgieten.
  • STAP 3: 6 eetlepels olie verhitten, ui (gesnipperd) hierin lichtbruin fruiten, voeg de prei (schuin gesneden) toe, omscheppen, daarna doperwten, winterwortel en paprika hieraan toevoegen en enkele minuten wokken. Moksie Alesie Trafasie (roerbakmix) hieraan toevoegen en 3 minuten verder wokken. Gekookte rijst toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op matig vuur tot een mooie egale gele rijst opbakken.
  • 2. Moksie Metie:
  • STAP 4: Moksie Metie Trafasie (marinade) aan de kippenbouten toevoegen, omscheppen en 2-3 uur marineren of marineer ze een nacht tevoren.
  • STAP 5: Verdeel de gemarineerde kippenbouten over de ovenschaal, schenk de overgebleven marinade erover en grill het in de heteluchtoven op 175-200 graden in circa 25 minuten gaar.

TIP: Probeer ook deze Sandhia's gerechten: Moksie Alesie Gerechten en Kookvideo's

Serveertip: Serveer Moksie Alesie met de Moksie Metie, kousenband, gebakken banaan en Zuurgoed Trafasie

Variatietip: Varieer Faja Lobi Moksie Metie Trafasie (vers bereide marinade) met Faja Lobi Roast Red Pork (vers bereide marinade).

Extra informatie: Voor meer informatie en tips bezoek deze links:

Swadish Khana! Njang Swietie! Selemat Makan! Eet Smakelijk Kome Dushi!
Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek
Recensies
Recensies
Gilde 25 april 2021 13:27
5/5
Heerlijk jullie gele rijst recepten moksie alesie s
Alida 5 maart 2021 17:11
5/5
Moksie Speciaal Marinade echt best of the best
Anil 28 februari 2021 08:47
5/5
Moksie alesie met gegrilde kipspiesjes gemaakt. was super
Dien 19 februari 2021 08:37
5/5
Gergilde kippetjes in moksie metie en witte nasi hmmmm yumyum
Aniz 3 februari 2021 11:10
5/5
Hoe meer moksie speciaal recepten hoe beter. fijne marinade
Anjeli 15 december 2020 09:55
5/5
Van de Nasi Trafasie tot de Bami Trafasie met jullie heerlijke marinades Moksie Metie en Moksie Speciaal!! Mijn kersttoppers voor dit jaar.
Suzanne 8 december 2020 13:35
5/5
Jullie Moksie Metie damn die smaak heeft ons hele gezin te pakken zo uniek we eten het bijna iedere week wel 2 a 3 keer ergens bij
Moksie liefhebber 5 november 2020 14:49
5/5
De Moksie Metie is te gek, de Losie Foroe en jullie Moksie Speciaal. Echt de beste marinades
Gerrit 14 september 2020 09:54
5/5
Moksie Speciaal, Moksie metie en losie foroe samen met de roast red Pork beste marinades van faja lobi. Lekker lang marineren van de voren hmmm!
Jizzy 14 september 2020 09:51
5/5
Zekers top vandaag gaan we voor de tjauw min met moksie metie trafasie en moksie speciaal traf
Liv 9 september 2020 08:05
5/5
5 sterren op deze vroege ochtend voor jullie. Gisteren de moksie special traf gemaakt met de witte nasi en roti sambal. wejo wejo
Illy 5 augustus 2020 08:34
5/5
Kookboek geweldig. Nasi, Moksie Metie, Losie Foroe en Trassie mijn favorieten!
Samir 10 juli 2020 09:22
5/5
Moksie Metie trafasie de allerbeste!
Roos 23 juni 2020 08:40
5/5
Mijn favorieten de Moksie Speciaal Trafasie, de Nasi Trafasie, de Moksie Alesie Trafasie, de Madam Jeanette en natuurlijk de Witte Bami Trafasie. Stuk voor stuk geweldige producten, die me t elkens weer het gevoel van een pro kok geven. Fijn dat jullie telkens met nieuwe recepten komen, ik raak al 10 jaar nooit uitgekookt, genoeg inspiratie!! :)) ...
Jince 18 juni 2020 09:33
5/5
Favoriet blijft de Moksie Metie Trafasie!
Yilly d. 8 april 2020 09:08
5/5
Favorieten Moksie Metie en Roast Red Pork! 5 sterren voor jullie geweldige recepten, meer BBQ recepten graag
Janey 30 juli 2019 09:10
5/5
Tot nu toe gebruikt: Nasi Trafasie, Surinam Trafasie, Moksie Metie Trafasie, Roti Masala Trafasie, Trassie Trafasie, Banaan Trafasie. Ga de hele lijst af, en heb ook het kookboek zojuist ger eserveerd, ben erachter gekomen dat mijn buurtjes dit geheim gebruiken, nu ga ik ze eens verassen met mijn geheimpje ha! ...
Nikkie Peters 23 april 2019 08:52
5/5
Nou, ik heb Sandhia's Recepten Deel 5 als gift ontvangen, in een geweldige doos. Tot dit moment, kende ik Faja Lobi nog niet, maar ben ik al mijn hele leven een echte lekkerbek en pak i k elke dag zo culinair mogelijk uit in de keuken voor ons gezin, daarom lusten mijn kinderen letterlijk ALLES. Afgelopen zaterdag de Nasi Trafasie met Moksie Metie bereid, en de Baka Bana met Faja Lobi Pinda Sambel, WAUW WAUW WAUW, wat een smaaksensatie, wat een lust voor de tong en wat een voldoening om dit te maken en je het gevoel krijgt dat je als een echte kok bezig bent. Vanochtend lekker allemaal pagina's apart gezet, ik ga nog veel meer maken en wow zoveel fans, ik volg jullie gelijk op insta fb en YouTube, hulde voor dit merk en deze familie die zeker een recensie verdient! :) ...
Vinnie 11 februari 2019 06:51
5/5
GEWELDIG! Dit weekend meerdere recepten gemaakt, en nu net de Moksie Metie voorbereiding, in de marinade met rijstwijn, vanavond na het werk met de familie smullen!!!
Alesie 18 december 2018 08:58
5/5
Moksie Moksie Metieeeeeee! Ik eet letterlijk elke dag iets met de Moksie Metie erbij, familie Laigsingh ik heb jullie verhaal in het kookboek gelezen en het harde werken spat ervan af alleen maar passie om kippenvel van te krijgen, ga zo door en hopelijk hele fijne feestdagen ook voor jullie en het team :) LOBI xXx ...
Floortje 2 november 2018 11:01
5/5
Lekkere Moksie Alesie met karbonade bereikt. Vandaag gaan we lekker Roti Masala maken, zo zin in haha, eerst de werkdag maar overleven. 5 sterren voor jullie
Jose 28 augustus 2018 08:40
5/5
Gisteren heb ik het boek mogen ontvangen van de nette bezorger, het boek viel hem ook op en hij kreeg er honger van haha. Het hele boek doorgebladerd, tip voor de volgende keer: Zoveel lekke re recepten maar er zit maar 1 band in, nu heb ik overal papiertjes tussen gezet waar ik mee wil experimenteren. Het zou mooi zijn als er in de toekomst iets in komt wat je tussen meerdere pagina's kan plaatsen. Bijvoorbeeld: Bij een Nasi recept heb je ook een Moksie Metie recept nodig, het was top geweest als ik dus dan meerdere bandjes bijv. tussen meerdere pagina's kan plaatsen. ...
Miquel 28 mei 2018 22:32
5/5
Vandaag Moksie Metie gemaakt uit het kookboek het was een genot voor de tong voor mij en mijn gasten, heerlijk met kippendijtjes bereid, wauw wauw wauw
Kachir 18 september 2018 11:05
5/5
Voor het eerst in 30 jaar de echte Masoesa Alesie gegeten met dank aan jullie Jay & Sandhia! Wat mijn moeder vroeger maakte, ik begreep nooit hoezo ik dit niet kon evenaren. Jullie recep t met Faja Lobi potje van jullie erbij, allejezus wat geweldig, en het leuke is ik combineer dit potje nu door al mijn gerechten, het geeft de smaak van vroeger aan al mijn gerechten, ben zo gelukkig! We gaan heel snel alle andere dingen proberen, maar eerst hier lang van genieten, ik hoop dat jullie dit nog heel lang blijven doen ik zal jullie overal promoten!! ...
Lidya 14 mei 2021 08:24
5/5
Pruimentaart was echt heerlijk om te maken, hele huis geurt!
Fientje 12 mei 2021 10:53
5/5
Ik reageer altijd op posts van jullie, en blijf het zeggen: een heerlijk bedrijf en net zo heerlijke recepten altijd.
Carmen 12 mei 2021 10:51
5/5
Echt geweldige masala recepten hebben jullie!
Alie 10 mei 2021 12:12
5/5
TOP!
Dewi 10 mei 2021 07:58
5/5
5 sterren voor de presentatie en 10 voor de inhoudelijk sterke en altijd werkende recepten! En 10 voor de mooie surprisebox.
Alicia 10 mei 2021 07:53
5/5
Super makkelijke groentesalade! Verwerkt in mijn dieet. Kunnen jullie meer dieet gerelateerde recepten maken?

Waar verkrijgbaar?

Online bestellen, toko, supermarkt en horeca & groothandel? Geen probleem!

Probeer ook eens..
Mijn kookboek Afbeelding met text mijn Kookboek

Ontdek de voordelenVoordelen

  • Gratis op elk scherm Eenvoudig te gebruiken, waar je ook bent.
  • Als eerste onze nieuwe Recepten, Producten & Kookvideo’s Onze nieuwste creaties direct in je kookboek!
  • Gepersonaliseerd aanbod Op basis van je interesses voorzien wij jou van het beste.
  • Gepersonaliseerde nieuwsbrief Dagelijks, wekelijks of maandelijks. Jij kiest!
Moksie Alesie met Moksie Metie
  • 1. Moksie Alesie (Surinaaamse gele rijst):
  • STAP 1: Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden.
  • STAP 2: Doperwten, wortel (in blokjes) en paprika (in blokjes) 4-6 minuten in ruim water beetgaar koken en daarna afgieten.
  • STAP 3: 6 eetlepels olie verhitten, ui (gesnipperd) hierin lichtbruin fruiten, voeg de prei (schuin gesneden) toe, omscheppen, daarna doperwten, winterwortel en paprika hieraan toevoegen en enkele minuten wokken. Moksie Alesie Trafasie (roerbakmix) hieraan toevoegen en 3 minuten verder wokken. Gekookte rijst toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op matig vuur tot een mooie egale gele rijst opbakken.   
  • 2. Moksie Metie:
  • STAP 4: Moksie Metie Trafasie (marinade) aan de kippenbouten toevoegen, omscheppen en 2-3 uur marineren of marineer ze een nacht tevoren. 
  • STAP 5: Verdeel de gemarineerde kippenbouten over de ovenschaal, schenk de overgebleven marinade erover en grill het in de heteluchtoven op 175-200 graden in circa 25 minuten gaar.
Ingrediënten
- 1. Moksie Alesie (Surinaaamse gele rijst): - 400 gram Kotomisi Basmati  - 150 gr doperwten (diepvries) - 2 winterwortels (in blokjes) - 1 paprika (rood) - zonnebloemolie - 1 ui - 1 prei (kleine) - 5 el Faja Lobi Moksie Alesie Trafasie (vers bereide roerbakmix) - 2. Moksie Metie: - 1 pot (360ml) Faja Lobi Moksie Metie Trafasie (vers bereide marinade) - 4 kippenbouten (in stukjes)