Tjauw Min met geroosterde kip en Shanghai paksoi

Home Recepten
Tjauw Min met geroosterde kip en Shanghai paksoi

Bereidingswijze

1. Geroosterde Kip:

Moksie Metie Trafasie (vers bereide marinade) over de kippenbouten verdelen, voeg mandarijn (uitgeperst) hieraan toe en schep het om. Marineer het vlees 2-3 uur of een nacht tevoren. Doe het gemarineerd vlees in een ovenschaal, verdeel de overblijvende marinade erover. Grill het 20-25 minuten in de oven op 200 graden gaar.

2. Tjauw Min:

Doe de Chinese mie in een pan met kokend water tot het net onder staat, voorzichtig met een vork losmaken en kook het in 2-3 minuten beetgaar. Schep het direct af, in een vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken.
Wortel (schuin gesneden) en Shanghai paksoi (in stukjes gesneden) in een wok met ruim water in 2-3 minuten gaarkoken en afscheppen; eieren in 2 eetlepels olie roerbakken en afscheppen. Fruit in de wok ui en knoflook in 6 eetlepels olie lichtbruin en voeg daarna hieraan toe Bami Trafasie (roerbakmix) en Trassie Trafasie, omscheppen; vervolgens Chinese mie, taugé, wortel en Shanghai paksoi hieraan toevoegen en het geheel op laag vuur, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken. De laatste minuut de geroerbakte eieren toevoegen en omscheppen.

Serveertip: Serveer de Tjauw Min met de geroosterde kip; garneer met Zuurgoed Trafasie en Gebakken Banaan.

Variatietip: Varieer de Tjauw Min eens met pasta naar eigen voorkeur.

Extra informatie: Voor meer informatie en tips bezoek deze links:

check

Vegetarische Bereidingswijze Faja Lobi: Raadpleeg Sandhia’s Vegetarisch Eten

Swadish Khana! Njang Swietie! Selemat Makan! Eet Smakelijk Kome Dushi!
Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek
Recensies
Recensies
Alice 1 december 2021
5/5
Zaterdag menu: Gemarineerde moksie metie, moksie speciaal en losie foroe met nasi trafasie, bami trafasie en tjauw min voor de familie ❤️
Plaats recensie

Waar verkrijgbaar?

Online bestellen, toko, supermarkt en horeca & groothandel? Geen probleem!

Voeg de producten(en) in dit recept toe in winkelmand van mijn supermarkt
Probeer ook eens..
Mijn kookboek Afbeelding met text mijn Kookboek

Ontdek de voordelenVoordelen

  • Gratis op elk scherm Eenvoudig te gebruiken, waar je ook bent.
  • Als eerste onze nieuwe Recepten, Producten & Kookvideo’s Onze nieuwste creaties direct in je kookboek!
  • Gepersonaliseerd aanbod Op basis van je interesses voorzien wij jou van het beste.
  • Gepersonaliseerde nieuwsbrief Dagelijks, wekelijks of maandelijks. Jij kiest!
Tjauw Min met geroosterde kip en Shanghai paksoi

1. Geroosterde Kip:

Moksie Metie Trafasie (vers bereide marinade) over de kippenbouten verdelen, voeg mandarijn (uitgeperst) hieraan toe en schep het om. Marineer het vlees 2-3 uur of een nacht tevoren. Doe het gemarineerd vlees in een ovenschaal, verdeel de overblijvende marinade erover. Grill het 20-25 minuten in de oven op 200 graden gaar.

2. Tjauw Min:

Doe de Chinese mie in een pan met kokend water tot het net onder staat, voorzichtig met een vork losmaken en kook het in 2-3 minuten beetgaar. Schep het direct af, in een vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken. 
Wortel (schuin gesneden) en Shanghai paksoi (in stukjes gesneden) in een wok met ruim water in 2-3 minuten gaarkoken en afscheppen; eieren in 2 eetlepels olie roerbakken en afscheppen. Fruit in de wok ui en knoflook in 6 eetlepels olie lichtbruin en voeg daarna hieraan toe Bami Trafasie (roerbakmix) en Trassie Trafasie, omscheppen; vervolgens Chinese mie, taugé, wortel en Shanghai paksoi hieraan toevoegen en het geheel op laag vuur, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken. De laatste minuut de geroerbakte eieren toevoegen en omscheppen.

Ingrediënten
- 1. Geroosterde Kip: - 1 pot (360ml) Faja Lobi Moksie Metie Trafasie (vers bereide marinade) - 4 kippenbouten (in drieën verdelen) - 1 mandarijn - 2. Tjauw Min (fijne Chinese mie): - 500 gram Soubry Chinese eiermie (Tjauw-Min) - 1 winterwortel - 5 stuks mini Shanghai paksoi - 3 eieren - zonnebloemolie - 1 ui - 2 teentjes knoflook - 4 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix) - 1 tl Trassie Trafasie (echte Sandhia's trassie) - 125 gr taugé

Winkelwagentje (0)

FAJA LOBI Chicken Trafasie
FAJA LOBI Platbrood Trafasie 250 gr
Dubbel feest!
Ga naar mijn laatste sessie